Le Québec s’impose plus que jamais sur la scène culinaire internationale. Deux établissements de la Belle province se sont classés parmi les cinq meilleurs restaurants en Amérique du Nord, selon le palmarès du North America’s 50 Best Restaurants 2025, dévoilé ce jeudi 25 septembre à Las Vegas.
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Le restaurant Mon Lapin, situé à Montréal, a décroché la 2ᵉ place, juste derrière Atomix de New York, élu meilleur restaurant d’Amérique du Nord, en plus d’être nommé Meilleur restaurant de l’est du Canada.
Vanya Filipovic, qui dirige le resto avec Marc-Olivier Frappier, est également repartie avec le prix de Meilleur.e sommelier.ère d’Amérique du Nord 2025.
De son côté, Tanière3 à Québec s’est hissé à la 5ᵉ place. Le restaurant, qui a récolté ses deux premières Étoiles Michelin le printemps dernier, s’est distingué en remportant le prestigieux prix Art of Hospitality 2025, notamment pour son accueil et son expérience gastronomique.
Pour sa part, le chef Normand Laprise, copropriétaire du Toqué! à Montréal, a reçu le Icon Award 2025, une récompense qui vient souligner son impact durable sur la gastronomie et son rôle de pionnier en matière de produits locaux et saisonniers.
Avec ces distinctions, le Québec s’impose comme une destination culinaire incontournable, rivalisant avec New York, Chicago et San Francisco sur la carte des foodies du monde entier. Au total, six établissements du Québec se sont retrouvés parmi les 50 meilleurs restaurants en Amérique du Nord.
Le top 10 du North America’s 50 Best Restaurants 2025 :
- Atomix — New York, États-Unis
- Mon Lapin — Montréal, Québec
- Restaurant Pearl Morissette — Lincoln, Ontario
- Smyth — Chicago, États-Unis
- Tanière3 — Québec, Québec
- Dakar NOLA — La Nouvelle-Orléans, États-Unis
- Kalaya — Philadelphie, États-Unis
- SingleThread — Healdsburg, États-Unis
- Le Bernardin — New York, États-Unis
- Le Veau d’Or — New York, États-Unis
Voici les 6 restaurants québécois du North America’s 50 Best Restaurants 2025 :
Mon Lapin – 2e place
Adresse : 150, rue Saint-Zotique Est, Montréal, QC
Tanière3 — 5e place
Adresse : 7, rue du Don-de-Dieu, Québec, QC
Montréal Plaza — 22e place
Adresse : 6230, rue St-Hubert, Montréal, QC
Le Violon — 29e place
Adresse : 4720, rue Marquette, Montréal, QC
Alma — 43e place
Adresse : 1231, avenue Lajoie, Montréal, QC
Beba — 50e place
Adresse : 3900, rue Éthel, Montréal, QC
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